經(jīng)集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，玖久同心食品集團(tuán)博士碩士科研工作站于3月5日正式在濟(jì)南掛牌成立。博士工作站、碩士工作站分別由香港理工大學(xué)車同川博士和李亞茹碩士領(lǐng)銜，兩塊牌子、合署辦公，先行啟動(dòng)自主研發(fā)項(xiàng)目。作為“千年傳承偉業(yè)”的重要技術(shù)支撐點(diǎn)，工作站下一步將本著“缺什么、補(bǔ)什么”原則，面向社會(huì)招賢納士，加大資金技術(shù)投入，逐步實(shí)現(xiàn)與政府部門和大專院校的“無縫對(duì)接”，為創(chuàng)造集團(tuán)“佰餃匯”知名品牌、為促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展再做新貢獻(xiàn)。
現(xiàn)附上具體《實(shí)施方案》，希望大家尤其是集團(tuán)高層管理人員就相關(guān)工作集思廣益、獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，共同推動(dòng)集團(tuán)這項(xiàng)前無古人的重大決策落到實(shí)處。
附：玖久同心食品集團(tuán)
關(guān)于設(shè)立博士碩士科研工作站的實(shí)施方案
一、設(shè)立工作站的必要性
近年來，國(guó)內(nèi)米面食品行業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨白熱化。市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，說到底就是人才的競(jìng)爭(zhēng)。誰能搶先占領(lǐng)人才制高點(diǎn)，誰就能掌握產(chǎn)品研發(fā)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的主動(dòng)權(quán)。
隨著消費(fèi)者生活水平的不斷提高，他們對(duì)入口食品的要求也越來越高。玖久同心食品集團(tuán)經(jīng)過近幾年的跨越式發(fā)展已初具規(guī)模，也亟待突破制約產(chǎn)品多樣化、精細(xì)化、唯美化和系列化的瓶頸。因此，設(shè)立玖久同心食品集團(tuán)博士碩士科研工作站作為“千年傳承偉業(yè)”的重要技術(shù)支撐點(diǎn)，亦應(yīng)提上議事日程。
二、工作站的基本職能
（1）速凍食品、鹵味食品、功能食品等新工藝及新產(chǎn)品研發(fā)
研發(fā)先進(jìn)的速凍食品、鹵味食品、功能食品等的加工技術(shù)，催生新冷凍產(chǎn)品品類，解決工藝技術(shù)落后的問題，向高端化、定制化、差異化、自動(dòng)化、規(guī)模化方向發(fā)展，滿足企業(yè)對(duì)產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)和社會(huì)對(duì)健康食品的需求。
（2）新型冷凍冷藏技術(shù)研發(fā)應(yīng)用
研究新型冷凍保鮮技術(shù)（急凍冷芯技術(shù)、超聲冷凍技術(shù)、高壓冷凍技術(shù)、冰核活性細(xì)菌凍結(jié)技術(shù)、生物冷凍蛋白技術(shù)、即時(shí)凍結(jié)系統(tǒng)、柵欄保鮮技術(shù)等），開發(fā)應(yīng)用新型速凍機(jī)，達(dá)到減少速凍工藝對(duì)食品組織內(nèi)部的損傷，保持原有食品品質(zhì)，縮短冷凍時(shí)間，提高冷凍食品的生產(chǎn)能力和加工水平。
（3）冷凍食品物流運(yùn)輸及貯存技術(shù)革新研發(fā)
應(yīng)用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，開發(fā)新科技，建造智慧冷庫(kù)、無人倉(cāng)庫(kù)機(jī)器人、多溫層冷藏運(yùn)輸車等，監(jiān)測(cè)運(yùn)輸過程和貯存溫度的變化；應(yīng)用區(qū)塊鏈技術(shù)開發(fā)供應(yīng)鏈追溯系統(tǒng)。達(dá)到倉(cāng)儲(chǔ)智能化、信息化，降低人力，全程可追溯，提高產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、精準(zhǔn)化的目的。
（4）無公害蔬菜種植技術(shù)研究
加強(qiáng)研發(fā)無公害蔬菜的生產(chǎn)，優(yōu)化栽培技術(shù)，研究有效防治病蟲害，改善無公害蔬菜的種植環(huán)境，強(qiáng)化無公害蔬菜的檢測(cè)力度，提高無公害蔬菜的質(zhì)量和產(chǎn)量，保證無公害蔬菜的食品質(zhì)量安全。
（5）畜禽養(yǎng)殖及屠宰肉制品加工等技術(shù)革新
優(yōu)化畜禽養(yǎng)殖和肉制品加工的主要工藝及設(shè)備，加強(qiáng)良種培育，健全飼草料供應(yīng)，健全畜禽產(chǎn)品冷鏈加工配送體系，增強(qiáng)動(dòng)物防疫防控能力，提升畜禽產(chǎn)品供應(yīng)保障能力，提高管理水平，減少能源消耗，降低污染物排放量。
（6）及時(shí)做好科研課題、研發(fā)項(xiàng)目的圖文資料整理歸檔和論文發(fā)表推薦工作，有申請(qǐng)專利價(jià)值的要及時(shí)申請(qǐng)專利。
三、工作站的“兩步走”工作目標(biāo)
第一步，內(nèi)部挖潛。博士工作站、碩士工作站分別由香港理工大學(xué)車同川博士和李亞茹碩士領(lǐng)銜，兩塊牌子、合署辦公，先行啟動(dòng)自主研發(fā)項(xiàng)目：（1）研發(fā)速凍面米食品新工藝及新產(chǎn)品；（2）研發(fā)應(yīng)用新型冷凍冷藏技術(shù)；（3）革新冷凍食品物流運(yùn)輸及貯存技術(shù)。
第二步，外部掛靠。本著“缺什么、補(bǔ)什么”原則，加強(qiáng)與政府科研部門和
大專院校的聯(lián)系與溝通，承擔(dān)與食品研究相關(guān)的科研課題，爭(zhēng)取科研項(xiàng)目扶持基金，逐步向政府序列的科研機(jī)構(gòu)“主力正規(guī)軍”靠攏。
四、博士工作站組織架構(gòu)
站長(zhǎng)：香港理工大學(xué)
車同川博士
成員：（若干）
附：站長(zhǎng)資料（證書，榮譽(yù)）
站長(zhǎng)：車同川
學(xué)位：香港理工大學(xué)哲學(xué)博士
榮譽(yù)：
香港理工大學(xué)“博士研究生獎(jiǎng)學(xué)金” 2016-2019
新西蘭坎特伯雷大學(xué)“博士研究生訪問計(jì)劃獎(jiǎng)學(xué)金” 2018
香港中文大學(xué)“碩士研究生獎(jiǎng)學(xué)金” 2013 - 2014
全國(guó)大學(xué)生英語(yǔ)競(jìng)賽三等獎(jiǎng) 2012
山東省“齊魯大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃競(jìng)賽”一等獎(jiǎng) 2011
山東建筑大學(xué)“校優(yōu)秀學(xué)生干部” 2011
山東建筑大學(xué)“校級(jí)優(yōu)秀學(xué)生” 2009 – 2012
五、碩士工作站組織架構(gòu)
站長(zhǎng)：香港理工大學(xué)
李亞茹碩士
成員：（若干）
附：站長(zhǎng)資料（證書，榮譽(yù)）
站長(zhǎng)：李亞茹
學(xué)位：香港理工大學(xué)理學(xué)碩士
山東建筑大學(xué)學(xué)術(shù)碩士
榮譽(yù)：
香港青年領(lǐng)袖發(fā)展協(xié)會(huì)“執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)” 2017-至今
山東省女企業(yè)家商會(huì)“理事” 2019-至今
財(cái)富管理規(guī)劃師 2018
MDRT百萬圓桌會(huì) 會(huì)員 2017-2018
香港理工大學(xué)理學(xué)碩士?jī)?yōu)秀畢業(yè)生 2016
山東建筑大學(xué)學(xué)士?jī)?yōu)秀畢業(yè)生 2013
